煲汤|这样喝汤喝水,将亲手毁掉你的肾,养大癌细胞!医生从不这么喝,你却天天犯( 二 )
胃病尤其是胃酸分泌过多者,不宜吃浓肉汤、浓鸡汤泡饭,这些汤中含氮浸出物会刺激胃酸的分泌作用,使病情加重。
除了要少喝老火汤外,还有一种汤和水也要少喝,因为特招癌!
这种汤、水喝多了,癌症会找上门
一碗汤、一杯水端上来,经常会有人叫你趁热喝,认为喝进去更暖胃暖身。
虽然是一片好心,但却妥妥办得是坏事~
国际癌症研究机构(IARC)已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物,已有动物实验证实,65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙,可能导致食管癌。
也就是说,如果汤、水的温度超过65℃,喝了是有致癌风险的。
因为口腔和食管表面覆盖的黏膜很脆弱,对温度很敏感:
适宜的进食温度是10℃~40℃
能耐受的高温也只在50℃~60℃
超过65℃便能烫伤黏膜
偶尔的烫伤,黏膜还可以自我修复。但若经常如此,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多,诱发癌变。
所以,热汤、热水,最好先放一放,凉一凉,用嘴唇抿一抿,试一试,感觉不烫就再喝。
3件喝汤纠结事,一一给你讲清楚

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饭前喝汤好,还是饭后喝汤好?
【 煲汤|这样喝汤喝水,将亲手毁掉你的肾,养大癌细胞!医生从不这么喝,你却天天犯】这两者并没有哪一种更健康的说法。
具体到个人,则可以根据自己的身体情况以及需求调整。
比如,对于想减肥的人,则建议在饭前喝汤“垫垫底”,可以减少总的食物摄入量,对体重控制有益。
瘦人则相反,若想适当增加体重,可在饭后喝汤,但也要适度。
而如果是平时消化功能欠佳,容易感到胃胀、胃液分泌不足的人,就不适宜饭前喝汤,否则胃液被大量的汤水进一步冲淡,更不利于消化吸收。

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边吃饭边喝汤、汤泡饭,对身体有啥影响?

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(图源/网络)
有说法称吃饭时喝汤会冲淡胃液,导致消化不良。
事实上,虽然汤水可能会降低唾液的浓度和稀释部分胃液,但是它对胃肠道消化液的影响很小。
只要不大量喝汤,边吃饭边喝点汤没啥问题。
至于汤泡饭,则最好不要经常这么吃。
俗语说“汤泡饭,嚼不烂”。饭和汤水混在一起,食物在口腔里还没来得及细细咀嚼就滑下去了,没有充分的咀嚼,容易造成消化不良。

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隔夜汤,能喝吗?
最好不要喝。
汤放在冰箱一夜之后,汤内的物质会发生变化,嘌呤含量更高。
肉汤实质是肉汁,在实验中,肉汁用来做培养基,很容易滋生细菌,即使煮沸后再喝,汤中也会含有毒素。
来源:健康全说
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