心绞痛|“药食两用”还好看的桔梗，治疗心绞痛能事半功倍，老中医都爱用

文章插图
>大家好，我是中医老刘桔梗花，八月初开，紫色的小花漫山遍野。花开时特别美，浓浓的紫，清寂、梦幻、深情。最有趣的是花骨朵，见一次就不会忘，像个小包袱，有棱有角，鼓得满满的，如张开的风帆。有人说这个花骨朵更像小僧帽。的确，和僧冠帽简直一模一样。可是这样可爱漂亮的小僧帽，大概只适合给汪曾祺《受戒》里明海那样心思明净的小和尚戴吧？

文章插图
桔梗是贫民的女儿，生长在寂寞荒芜的山岭。朝鲜族人特别喜爱，亲切地叫它“道拉基”，喊小闺女一样。“道拉基，道拉基，白白的道拉基长满山野。只要采上一两棵哟，就可以装满我的小菜筐哟，哎嘿哎嘿哎嘿哟，你呀，叫我多难过，因为你长的地方叫我太难挖……”这是朝鲜民歌《桔梗谣》。朝鲜女孩子采桔梗，边采边唱。桔梗花好认，桔梗却难采，因为如野草一样细小的花和叶，却长着又直又长的根，得用铲、用纤细的手，深深地挖，仔细地采，女孩子的指甲劈了，手背皴了，才换得桔梗装满筐。秋风里采桔梗，越采越伤悲。道拉基，道拉基，又冷又饿的女孩子们快快回家吧。道拉基，道拉基，是清寂的桔梗花在静谧的幽光里低回吟唱吧！

文章插图
韩国做泡菜也用桔梗，而且还会在包装袋上写上“让幸福再度降临”。打开一看，原来就是桔梗，白白嫩嫩，整齐漂亮，入口，酸、爽、甜、脆，一缕淡淡的清香，配上小米粥，还真有一种欲语还休的幸福味道呢！素淡寂静，可蔬可药，在家常的饮食里也有百味芬芳，直抵人间烟火的幸福味道，这才是真正的桔梗。近代也被作为观赏植物栽培于公园庭院之中。桔梗植株直立而极少分枝，李时珍在《本草纲目》中释其名曰：“此草之根结实而梗直，故名桔梗。”桔梗，当以苦、辛、平为是。这也是它的心性和个性吧！紫色的小花儿，不为红袖添香，不为附庸风雅，只为在秋天的凉风里，献出一钵晶莹似雪洁白如玉的梗茎，慰人间冷暖，释生命疾苦。

文章插图
桔梗的根呈纺锤形，少分支，显得肥白可爱。朝鲜族喜欢把采集的桔梗根晾晒干燥后，用开水氽过，除去苦味，加调料拌作菜食；还有将鲜桔梗剥去外皮，放入淡盐水中腌去苦味，再用水、食盐、米醋、白糖、胡椒粉、生姜、月桂叶、红辣椒煮成的汤料浸渍1-2周后食用，是一道风味独特的小菜。在东北地区，人们习惯把桔梗称作“狗宝”，用桔梗制作的“狗宝咸菜”在东北更是鼎鼎大名。桔梗也可酿酒、制粉做糕点，种子可榨油食用。桔梗味苦、辛，性平，归肺经。《名医别录》说它“利五脏肠胃，补血气，除寒热、风痹，温中消谷，疗喉咽痛。”由于桔梗作用部位主要在肺经，所以既能开泄肺气，又善于祛痰，可促使肺中痰浊脓血排出体外。桔梗在中药里被归为止咳平喘药，但在气滞血瘀、痰阻所致的胸痹中也经常应用。

文章插图
桔梗药用时以根肥大、质结实、色白、味苦为佳，切片生用或炒黄用。药理研究表明，桔梗含桔梗皂苷，有祛痰、止咳、抗炎、解热的作用，桔梗的水或醇提物还能抑制食物性血糖上升。桔梗皂苷还能降低大鼠肝内胆固醇的含量，增加类固醇及没食子酸的排泄。桔梗用于心绞痛的治疗由来已久，早在《神农本草经》便有：“主胸胁痛如刀刺……”的记载。此后，《本草经集注》、《新修本草》亦有同样记载。《本草纲目》亦载：“桔梗胸胁痛刺，同枳壳煎。”心绞痛为临床急危重症，用桔梗一味治疗实为病重药轻，但如若辨证施方，配入桔梗，则会起到事半功倍的效果。>我是中医老刘，专注中医科普记得点赞、转发、关注！健康问题可评论留言，尽量解答！