蒸螃蟹做法

【蒸螃蟹做法】1、将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净 。并在水中浸泡2小时左右 。
2、入锅中大火上汽后蒸15分钟即可(具体时间视蟹大小而定) 。
3、在处理螃蟹时,可以调制姜醋汁,用来蘸食螃蟹 , 味道更好 。
4、将姜切丝,蒜压蓉,放入碗中,并加入醋、生抽,香油和少年白糖即可 。依个人喜好亦可以淋入几滴红油 。