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我们减肥时通常会少吃高脂肪的食物 ， 但是有一种生酮饮食减肥法 ， 却鼓励吃更多的肉类等脂肪 ， 这种饮食模式是如何帮助减肥的呢？又会给健康带来哪些影响？
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在正常的饮食结构中 ， 碳水化合物是人体主要的能量来源 ， 而生酮饮食要求不吃或吃很少的碳水化合物 ， 摄入高比例的脂肪 ， 从而促使身体分解脂肪产生酮体 ， 代替由碳水化合物转化的葡萄糖来提供能量 。
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生酮饮食结构
生酮饮食结构中 ， 以各种肉类、天然油脂类食物为主 ， 其次是绿叶蔬菜、非淀粉类蔬菜 ， 而大部分水果含糖量较高 ， 只能偶尔吃一点 。 至于五谷杂粮、豆类在内的所有主食 ， 含蔗糖、乳糖的食物和饮料都不能吃 。
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发表于《FrontiersinNutrition》的研究指出 ， 生酮饮食虽可以在短时期内有效减轻体重 ， 但却给健康带来不少风险 。
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综合众多研究结果 ， 生酮饮食在减肥的有效性和安全性上并不是最好选择 ， 建议大家在医生或营养师的指导下进行 ， 不要盲目尝试 。
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