以前的人经常吃咸菜，身体很健康，为何现在的人不行？几十年前

几十年前，人们的生活条件非常拮据，甚至有些贫苦的人或者吃不饱穿不暖的生活，而伴随着几十年的飞速发展我们的生活状态已经发生了翻天覆地的变化。
饮食方面的变化最为明显，可能早在过去的时候人们的食物非常匮乏，甚至主要以各种各样的咸菜为主，因为那个时候没有冰箱蔬菜的保质期比较短，而且很多家庭不舍得一次性把蔬菜吃完，于是就会加入大量的食盐腌制起来。

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可是那个时候的人们经常吃这些腌制咸菜，身体并没有太大的影响，为什么到了现如今就不行了呢？
以前的人经常吃咸菜，身体很健康，为何现在的人不行？
制作工艺不一样
几十年前人们腌制咸菜的时候，最主要的调味品就是食盐，其他的几乎什么都不放，其实他们并不是不想放，而是没有其他的调味品。
现如今人们平时腌制咸菜，或者是去市面上购买那些腌制好的咸菜，不仅会要放食盐，甚至还要放各种各样的调味品以及防腐剂添加剂等等。
虽然这样的咸菜吃起来要更加的美味，但是却并不利于身体健康，甚至还会给身体造成一定的伤害和负担，所以在当今这个社会，如果经常吃咸菜的话是行不通的。
体质不一样
老一辈的人大多都从事体力劳动，所以他们每天的活动量都非常大，在工作的过程中不仅是锻炼身体，同时还是在提高身体免疫力，所以即便吃腌制咸菜，摄入了太多的食盐，也能够很快的被代谢排出体外。
还有一点就是那个时候的物质资源匮乏，所以几乎所有人每天都在吃咸菜，因此人们的身体形成了某种机制能够很好的接受，而现在能够吃到的食物种类越来越多，如果从正常的饮食当中脱离出来，而是每天只吃咸菜的话，可能会让人的身体吃不消。

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如今很多传统的家庭仍然会吃咸菜，但是提醒大家必要情况下，如果爱吃咸菜的话，可以选择自己腌着吃，尽量不要买市面上那些所谓的咸菜。
因为市面上那些咸菜其中的添加剂和防腐剂含量比较多，如果经常选择这些现成的咸菜，可能会给身体的消化吸收系统造成较大的影响。
当然提醒大家吃咸菜的时候也不要过量，毕竟其中的食盐含量相对比较高，大量的食盐摄入体内之后是非常危险的，比如其中的钠离子会刺激到人的血管，导致血管变硬血管失去弹性，甚至还会诱发一系列的心血管疾病。

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除此之外，咸菜当中的盐分主要依靠肾脏进行分解和代谢，所以经常吃咸菜或者是一些过咸的食物，有可能会加重肾脏的负担，甚至导致肾脏处于超负荷工作的状态。
【以前的人经常吃咸菜，身体很健康，为何现在的人不行？】之前在或许能够满足人们的食欲，但是大家平时挑选选菜的时候也一定要特别注意，一定要正确对待，并且也应该控制摄入量，因为平时吃太多并没有好处。