1、面粉中加入酵母 ， 发面的时候适当的往里面加些糖 。建议加白糖 ， 白糖的作用是使得发酵快并且发的彻底 ， 包子或者馒头发起来发的各大 ， 松软蓬松容易吸收等等 。
2、将水慢慢倒入混合好的面粉中 。和面的时候可以适量的加入些奶粉的 。如果你想吃的有营养又有奶香味的包子的话 ， 可以往里面加奶粉 ， 这样的做的话 ， 不仅面的发酵快 ， 并且面的发酵彻底 ， 而且包好的包子非常松软蓬松 。
【包子怎么发面】3、边倒边搅拌 ， 和成面团即可 。
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