炒芹菜不能放它，长寿老爷爷都不吃，再饿也不能吃！芹菜具有一定药理和治疗价值。并且芹菜具有降血压、降血脂的作用。最喜欢吃的可能就是芹菜炒肉了，并且芹菜凉拌吃也非常好吃，营养含量也十分丰富，尤其是经过高温爆炒后的芹菜实在是太香了，但是有些时候还是要注意的，亲爱的朋友们今天我们就来一起分享一下吧！

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食用芹菜的功效：1.促进排便：青菜中的膳食纤维含量高，粗纤维能够促进肠道蠕动，对于饮水量不足而产生的便秘有很好的效果，能够促进排便。2.清热解毒：芹菜有清热解毒的功效，当肝火旺盛，口干舌燥的时候，可以吃些芹菜。

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3.减肥:芹菜含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维是不会被人体消化吸收的，反而还会促进肠道蠕动，促进排便，所以芹菜可以作为一种减肥蔬菜，而且芹菜本身的热量非常的低，而咀嚼芹菜所消耗的热量远大于食用芹菜所摄入的热量，所以减肥的人可以选择芹菜。并且芹菜的脂肪含量非常的低，蛋白质含量高，所以减肥的时候适宜食用芹菜。

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但是炒芹菜不能黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

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芹菜虽然好，但是千万不能和黄瓜一起炒着吃，尤其是黄瓜尽量就不要去炒着吃，因为它的营养成分还是会流失的，绿色食物我们就要绿色吃，并且要保证它的的营养成分不会被流失，就是最好的吃法了！亲爱的朋友，你们喜欢吃芹菜吗？

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