鲜味|要减重,还是减少味精摄入吧!!!


鲜味|要减重,还是减少味精摄入吧!!!
文章图片

不喜欢吃外卖以及在外就餐最主要的一个原因就是外面的菜品为了提高口感和鲜味 , 总是会放大量味精 , 不过满足口腹之欲 , 往往是要付出代价的 。 近期《自然·代谢》上发表的一项最新研究显示 , 味精的主要成分——谷氨酸钠 , 被代谢后会生成大量尿酸 , 长期摄入就可能导致肥胖和代谢综合征 。
【鲜味|要减重,还是减少味精摄入吧!!!】 研究发现瘦素抵抗、下丘脑炎症等不良代谢反应 , 都参与味精诱导食欲过多 , 从而催肥的过程 , 这与果糖代谢和钠盐摄入过多 , 导致肥胖进而引发疾病的机制非常相似 。
那些正在与正准备减肥的亲们注意了 ,减肥和控制体重太难了 , 不仅需要管住嘴 , 迈开腿 , 稍不注意饮食中某种成分还会催肥 。 因此平常饮食不管是甜、咸还是鲜味哪种口味 , 喜好都需要注意适度 。 平常饮食除了控糖少盐 , 还需要注意控制味精的摄入哦!!!
祝您健康!!!