2、这里小米辣是后放的 ， 如果你喜欢吃辣的话可以加入 。
3、买的黄瓜尽量要新鲜的 ， 如果自家栽种的那就更好了 。 瓜切的时候可切成圆片 ， 也可切成长条 ， 还可根据自己喜欢的形状来切 。
4、切洋葱的时候一定要注意它的汁 ， 不要溅到了脸上或眼睛上 ， 这样眼睛会很辣的 。
5、腌制所放的环境尽量冷一些 ， 不要放在太暖的地方 ， 暖地方黄瓜是腐烂的 。

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