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魔芋中的主要成分葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，所以所含热量微乎，是很好的降血脂、血清胆固醇及消肿解毒与减肥的低卡食品，所以对于减肥的人群来说是安全有效的。

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燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。

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很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。

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红薯含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，缓解便秘症状，有排毒和减肥的功效

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