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1、年糕保存冷冻还是冷藏是根据保存时间决定 。1周左右：冰箱冷藏 ， 年糕如果是自家买来食用的话 ， 一般不需要保存很长的时间 ， 通常将年糕放入冰箱保存即可 ， 这样的保存方法可以使年糕十天半个月都不会坏 。但需要注意的是买来的年糕一般口味品种多样 ， 不同的年糕种类需要分别用保鲜袋分开保存 ， 保证多种口味的年糕之间不会串味 。
【年糕保存冷冻还是冷藏 年糕保存冷冻还是冷藏好】2、1个月以上：冷冻保存 ， 如果年糕需要保存较长的时间 ， 这时候就得冷冻保存了 ， 冷冻保存同样也需要将年糕按照不同口味分类包装好 ， 这样可以防止年糕出现变味的情况 ， 而且每次根据食用的量随取随放 ， 可以使年糕保存更久的时间 。
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