日本10大长寿食物，豆腐排第10，第一名我们不爱吃，你能猜到吗？ _健康小知识

提到长寿，可以说是人类共同追求的目标，早在古代，帝王们都不约而同的追求长生不老。作为我们的邻国日本，以其活的健康又长寿而闻名世界，很多学者研究发现这与他们的饮食习惯密切相关，并总结出日本的十大长寿食物，豆腐排到第十名，而第一名我们不爱吃，你能猜到吗？

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1.纳豆
纳豆绝对算得上是日本最具特色的一种食物了，但是大家不知道的是纳豆其实最早是我国由唐朝传入日本的，并在日本得到了很好的发展。研究证实，纳豆中的纳豆激酶是抗血栓的绝佳食物，国际血栓联合会还公布，确信长期食用纳豆是日本人长寿的主要原因之一。
2.海鱼
日本是一个岛国，四面环海，是世界上海岸线最长的国家，所以海产品就成了日本人的“主食” ，尤其是各种深海鱼，更是日本人的最爱。深海鱼是ω-3脂肪酸的重要来源，有利于保护心脏健康，对抗血栓保护血管，还对大脑和眼睛有好处，帮助老人延年益寿。
3.海藻
海藻中含有数十种微量元素，对人体免疫系统和心脏健康都有好处，日本人爱吃“海味”是人尽皆知的，而海藻中含有的营养物质以及矿物质含量是陆地生蔬菜瓜果中所无法比拟的，所以海藻也是日本人长寿的一大原因之一。

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4.绿茶
日本人爱喝茶，尤其是绿茶，在日本很容易找到绿茶而且日本人每天都要喝绿茶。相信大家都知道绿茶中含有可以有效抑制癌细胞增殖的物质，而且还是很好的抗氧化剂来源，还能显著延缓衰老，所以日常生活中我们不妨每天喝一杯绿茶。
5.抹茶
抹茶由于其独特的清香风味，在我国也是颇受人们的喜爱。抹茶实际上是由新鲜茶叶制成的粉末，抹茶中富含儿茶酚，有效延缓衰老、对抗体内的自由基。此外，抹茶中还含有一种叫做茶氨酸的物质，能够帮助人们缓解焦虑的情绪，减少负面情绪。是一种很好的长寿食物。
6.日式泡菜
日本人也十分热爱泡菜，传统的日式泡菜中含有丰富的益生菌，改善人的消化功能，增强人体免疫力，改善肠道菌群环境，还能帮助我们对抗感染。不过市面上售卖的泡菜无法保证是不是手工腌制，大家如果喜欢可以在家手工腌制，效果更好。
7.味增汤
日本人同样挚爱味增汤，味增就是大豆发酵做的黄豆酱，用这种黄豆酱做出的汤就是味增汤。发酵后的大豆中含有丰富的营养物质，其中以大豆异黄酮含量最为丰富，这种物质对于绝经后的妇女非常有益，有效降低多种癌症的发生风险。而且发酵后的大豆更利于人体吸收。

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8.寿司
寿司绝对是日本人每顿饭都无法割舍的“主食” ，主要由米饭、紫菜和生鲜组成，其中紫菜鱼生都是各种深海矿物质的最好来源，还含有多种微量元素。而且寿司的热量极低、脂肪含量极低，常吃寿司绝对是日本人长寿的主要原因之一。
9.鲜味酱
鲜味酱与味增类似，都是经由大豆发酵而来的日本传统食物，也是日本人最爱的调味之一。大豆中的异黄酮在经过发酵后更有利于人体吸收，这种食品中的维生素K2在骨骼和心脏健康中也扮演着十分重要的角色。
10.豆腐
日本人也是豆腐的“忠实粉丝” ，大豆中虽然有含量丰富的蛋白质，但是却很难被人体消化吸收，而经过研磨等重重加工程序的豆腐，大大提高了营养物质的利用率，是植物蛋白质的最好来源，还有着帮助我们延年益寿的微量元素。