大家好 , 我是健养小王医师 , 很高兴能为大家科普健康以及养生知识 。 随着社会的发展 , 人们生活水平的提高 , 健康问题越来越被大家重视 , 即使拥有金山银山 , 都不如身体健康如山 。 拥有一个健康的体魄是人人向往的事情 , 所以 , 我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中 , 坚决杜绝不好的生活方式 , 愿你的身体一天比一天健康 , 长寿又幸福 。 好了 , 一起来看下今天的资讯 。
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手捏菜炒蘑菇
材料:小白菜(或青菜)一捆;口蘑五六个;干辣椒2个;盐1小匙
做法
1、口蘑洗净切片待用
2、小白菜洗净 , 依喜好切成1-2厘米 , 加1小匙的盐抓均匀 , 静置半小时(如果赶时间可以稍微多加一点盐静置几分钟 , 如果不马上吃 , 腌个三四个小时味道更好 , 灵活掌握) , 如果喜好吃辣 , 可以在腌的过程中加一点干辣椒碎增添风味 , 炒之前挤掉过多的水分待用(如不挤掉水分 , 会过咸 , 口感也不好)
3、锅烧热下1大匙油(这道菜如果油放的过少 , 也不美味)下干辣椒爆香 , 入蘑菇片炒香 , 然后下入手捏菜拌炒均匀菜色翠绿即可出锅
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菠萝虾球
材料:虾仁、菠萝、鸡蛋清、食盐、淀粉、面粉、沙拉酱
做法:
1、菠萝切成小块 , 淡盐水浸泡备用(不浸盐水会涩牙)
2、虾仁去虾线 , 背部破开 , 加入1小勺盐揉搓 , 洗净沥干水分备用
3、取一小碗 , 放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清搅拌均匀
4、热油锅 , 炸至金黄色 , 捞出沥干油分备用
5、干锅烧热 , 放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱搅拌均匀即可
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肉末茄汁金针菇
材料:金针菇1把、西红柿1个、瘦肉150克、黄酒少许、香菇2朵、白糖1小勺、盐生抽五香粉花生油姜丝
做法
1.干香菇用水泡发 。
2.金针菇洗净沥水 , 切去老根 。
3.将瘦肉、香菇切块 。
4.瘦肉、香菇放绞肉机,搅拌成末 。
5.肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀 。
6.金针菇摆好盘 。
7.菇面铺肉末和姜丝 。
8.锅烧沸水 , 置锅大火蒸7分钟 。
9.西红柿切丁 。
10.热油放番茄炒 , 放少量香菇水 , 淋点生抽 。
11.放白糖、盐炒匀 。
12.金针菇蒸熟出锅 , 倒出汁水 。
13.将番茄浇在金针菇上 , 撒上葱花 。 返回搜狐 , 查看更多
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