土豆|世界上最毒的食物，除了发芽的土豆还有什么？快快告诉老人和朋友！水果|中毒

【土豆|世界上最毒的食物，除了发芽的土豆还有什么？快快告诉老人和朋友！】

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有的人会说是氰化物，氰化物的确很强，但它并不是世界上最毒的物质，最毒的是稀有元素钋，钋-210毒性是氰化物的1000亿倍，它的最大摄入量是10000亿分之0.8g 。当然，我们在生活中很难遇到毒性这么强的物质。但是有很多食物都是有毒的，我们一起来了解一下，转告诉家人和朋友吧(特别是老年人，老一辈勤俭节约惯了，有很多食物不能吃了也舍不得扔掉......) 。
发红的甘蔗
甘蔗发红也是一种霉变，甘蔗中的霉变会产生节菱孢霉，而节菱孢霉可以产生一种3-硝基丙酸的剧毒物质，人误食之后可导致中毒，主要表现为中枢神经系统受损，严重者可致死。这个有很多血淋淋的新闻事件的，大家一定要小心。
发芽的土豆发芽的土豆中含有的龙葵素，是一种有毒的生物碱，一般每100g正常土豆含有的龙葵素只有10mg左右，不会导致中毒。而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的土豆中，每100g中龙葵素的含量剧增可高达500mg ，如果大量食用这种土豆就可能引起急性中毒。人吃了之后，轻者恶心、呕吐、腹痛(严重吐泻可致脱水及血压下降等) ，严重的可能会出现呼吸困难、呼吸中枢麻痹等危及生命的症状。
未成熟的西红柿未成熟的番茄中同样含有龙葵素，龙葵素对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未成熟的青番茄吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候也会出现上述发芽土豆的中毒现象。而当青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
发苦的瓜子、坚果，发霉的花生、玉米、谷物、豆类我们吃瓜子和坚果的时候偶尔会吃到发苦的，有可能是它们发霉了，其中可能含有黄曲霉素。它被世界卫生组织划定为I类致癌物，也是目前发现的最强化学致癌物质之一，最常见的是肝癌。需要注意的是竹质和木质筷子用久了也会带有黄曲霉素，高温也不容易消除掉，生活中我们可以勤换筷子或者换用金属的餐具经常消毒。
烂水果很多人会把烂的那一部分削掉继续吃，这是没有用的，因为很多细菌我们肉眼是看不到的，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。人吃了烂水果，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。其中对人体威胁最大的是展青霉素，它有较强的致癌作用。
这些食物千万不要再吃了啊，有的人可能会说，我们小时候没少吃发芽的土豆啊、烂苹果，但是我还好好的啊。疾病、癌症都是概率事件，我们能避免的还是最好避免吧。
另外，果汁和饮料也要少喝点，毕竟现在收烂苹果的还大有人在，要是喜欢喝，尽量相信知名品牌和大厂商吧。