脂肪肝的“福音”，多吃这3种食物，修复肝细胞，养肝护肝健康脂肪肝是非常常见的一种肝疾

脂肪肝是非常常见的一种肝疾病，和肝硬化一样给患者带来的影响是非常大的，是指患者体内的脂肪过剩而诱发的一种肝疾病，现代社会人们的生活水平不断提高，也导致了脂肪肝的发病率在不断的上涨，那诱发脂肪肝的原因都有哪些呢?

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一、饮食营养过剩或不良。营养过剩和营养不良都能引起脂肪肝的发生。长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致高血脂和脂肪肝。而长期营养不良，缺少蛋白质和维生素，同样可引起营养缺乏性脂肪肝。
二、肝脏遭到损害。包括乙肝、药物性肝炎等等。其中乙肝造成的肝损害引起的脂肪肝占脂肪肝患者的1/10 ，肝细胞受损，肝功异常，肝脏不能很好的分解转化食物，久之就引起脂肪肝的出现。现在治疗乙肝最先进的疗法是乙肝治疗最新方法，一般乙肝患者在接受5-10天即可见效，病毒数量减少，肝脏得到一定程度的修复。
三、长期酗酒。长期酗酒不但会导致酒精肝的出现，还会引起脂肪肝的发生。酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。

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脂肪肝的危害
1、脂肪在肝细胞内的堆积会进一步加重线粒体和内质网的负担降低其功能，进而影响其他营养素、激素、维生素的代谢。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化、肝癌。
2、肝细胞脂肪变性后，解毒功能降低，容易造成内毒素、外毒素在体内的潴留，对机体造成毒害。
【脂肪肝的“福音”，多吃这3种食物，修复肝细胞，养肝护肝健康】3、脂肪肝患者常伴有高脂血症，血液粘稠度增加，其中的低密度脂蛋白因其分子量极小，很容易穿过动脉血管内膜在血管壁沉着，使动脉弹性降低，管径变窄，柔韧性减弱，最终导致血液循环障碍，血管破裂，危及生命。

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下面我们就来看看吃什么食物好

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银耳
银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
做法
1、菠菜洗净焯水切末，银耳泡发焯烫1分钟切末。
2、将醋、芝麻油、盐、味精和葱姜蒜一同入碗拌匀调成卤汁。
3、菠菜、银耳挤去水分倒入调昧卤汁，拌匀即可．

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西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素， B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
做法
1.西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散．
2.炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）．
3.大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液．