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1、补血补气：姜母鸭中的主要材料是鸭子和生姜 ， 其中鸭子中含有大量的钙、铁等成分物质 ， 其中铁元素是人体红细胞补血不可缺少的物质 ， 适量食用可以帮助人体补血 ， 具有一定补血补气的作用 。
2、发汗解表：姜母鸭中生姜味辛、性微温 ， 归肺、脾、胃经 ， 其中含有一定的姜辣素等成分物质 ， 适量食用具有一定发汗解表 ， 温中止呕 ， 温肺止咳的作用 ， 适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽等人群进行食用 。
【姜母鸭的功效作用 姜母鸭的功效作用及禁忌】3、增强免疫力：姜母鸭中鸭肉中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质 ， 适量食用可以为人体补充充足的营养 ， 补充虚劳体质者所需的能量和元气 ， 可以在一定程度上增强人体的免疫力 。

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