此外 ， 研究人员还发现 ， 过度吃早餐或晚餐也会造成血管不同程度的变硬 ， 这是因为当人不吃早餐时 ， 中午或晚上就容易对高热量食物产生更大的需求 。
这些高热量食物进入体内后 ， 会导致脂肪堆积过多 ， 无法及时代谢 ， 从而进入血液中 ， 增加血液浓度 ， 并可能导致斑块形成和血管堵塞 ， 这会进一步增加血管硬化和心血管疾病的风险 。
因此 ， 不吃早餐不仅可能导致血管变硬 ， 还可能引发多种健康问题 ， 为了维护身体健康 ， 尤其是心血管健康 。
建议大家尽量保持规律的饮食习惯 ， 按时按点吃早餐 ， 这不仅有助于我们的身体健康 ， 也有助于预防心血管疾病的发生 。

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除此之外 ， 这4个因素也会导致血管变”硬“
吸烟
香烟中的有害物质会破坏血管内皮完整性 ， 促使血管痉挛 ， 加快心跳速度 ， 造成胆固醇和血压水平升高 ， 最终导致血栓生成 ， 诱发动脉粥样硬化 。
糖尿病
血糖持续升高会损害血管内皮 ， 导致血管硬化 ， 血管硬化可引发一系列问题 ， 包括冠心病、糖尿病肾病以及糖尿病视网膜病变等 。

坏胆固醇升高
胆固醇在体内蓄积 ， 易沉积在血管壁 ， 生成脂质斑块 ， 随着斑块变大 ， 可能造成血管狭窄 ， 诱发心脑血管疾病；斑块破裂后可能生成血栓 ， 诱发脑卒中或脑梗 ， 严重时可造成猝死 。
遗传因素
家族中有早发心血管疾病史的人 ， 血管硬化的风险相对增加 。

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若想预防血管变硬 ， 早餐应该怎么吃呢？
高纤维食物
选择富含纤维的食物 ， 如全麦面包、燕麦、全谷类食物、蔬菜和水果 ， 纤维可以帮助降低胆固醇水平 ， 维持血管健康 。
健康脂肪
摄入健康的脂肪有助于维持血管弹性 ， 选择富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物 ， 如橄榄油、鱼类、坚果和种子 。
多样化食物
保持早餐的多样性 ， 摄入不同种类的食物 ， 以获取全面的营养 ， 多摄入新鲜水果、蔬菜和全谷类食物 。
总之 ， 健康早餐的关键是均衡、多样化和营养丰富 ， 请根据个人喜好和健康状况选择适合自己的食物组合 ， 并与整体的健康饮食习惯相结合 。

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这3类早餐 ， 为了血管健康 ， 应该撤下餐桌？
高碳水高热量早餐
如油条、馒头、煎饼等 ， 可能导致过多的糖分和油脂摄取 ， 这些积蓄的脂质若不能及时耗散 ， 便会沉积在血管内壁 ， 诱发栓塞和硬化 ， 进而伤及血管基础能力 。
油炸食物
如油煎饼等在高温烹饪后热量会飙升 ， 含有大量的油脂 ， 如果摄入过多会增加血管的负担 ， 诱发血管堵塞 。
而且有些早餐摊上的油是反复使用 ， 可能产生坏胆固醇 ， 不利于心血管健康 。
剩饭剩菜
剩饭剩菜在隔夜后可能会产生大量的亚硝酸盐 ， 当这种物质进入血管内 ， 会破坏血管健康 ， 导致胆固醇升高 ， 血管堵塞 。

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阅读延伸：如何自查血管健康程度？
摸足背动脉
足背动脉的搏动能在一定程度上反映血管健康状况 ， 可以对比两只脚的足背动脉搏动 ， 如果发现不同 ， 建议去医院做进一步检查 。
摸手腕
通过摸手腕可以评估是否出现房颤 ， 一般脉搏和心跳速度差不多 ， 一分钟约60~100次且有规律 。

把手指缓慢放在手腕靠近大拇指一侧摸一摸脉搏 ， 如果脉搏跳动不规律 ， 需警惕血管狭窄或房颤 。
摸小腿
【日本研究发现：血管变硬，与早饭有关？有科学依据吗？听医生分析】