秋风起 ， 蟹脚痒 ， 同时犯“痒”的 ， 还有吃货们的心 。 时下正是吃螃蟹的好季节 ， 当我们在大快朵颐的同时 ， 可能忘记了吃螃蟹的几大“雷区” 。
在市区的海鲜市场 ， 每个商户摊前、水缸里都分门别类摆满了螃蟹 ， 有大闸蟹、尖山蟹、本地膏蟹... ...个个身形肥硕丰满 ， 让人看得垂涎欲滴 。 市民说 ， 金秋十月就是吃螃蟹的好季节 ， 特别是鲜甜膏肥的大闸蟹 ， 更是近来家里餐桌上的“主角” 。
市民：我们比较贪吃 ， 大闸蟹和海鲜都吃得比较多一点 ， ??清蒸或者是姜葱焗 。 我们大人吃得比较多 ， 一次一个人五六只都有 ， 小孩子吃得比较少 。
螃蟹能够贪吃吗？从中医角度来讲 ， 螃蟹属性寒之物 ， 如果有胃肠疾病 ， 或脾胃虚寒的人吃多了 ， 可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等情况 。 那要怎么吃才健康呢？吃的时候又要注意些什么？医生提醒 ， 我们在烹饪螃蟹时 ， 一定要清洗干净体表 ， 煮熟烧透 。 可以加一些偏温食材 ， 如桂皮、姜末、黄酒 ， 中和蟹的寒凉 。 吃完后不要与柿子同食 ， 也不能马上饮茶 ， 因为它们当中含有鞣酸 ， 大量同食会造成胃痛胃胀 。
市中医医院主治医师 郑佳：它含有大量的脂肪、蛋白质、胆固醇 ， 如果是血脂高胆固醇高的人 ， 要??少吃螃蟹 。 像孕妇??哺乳期的妇女也要少吃 。 像我们吃螃蟹 ， 一次不要吃过多 ， 量不要超过一斤 。 一周最好是不要超过三次吃螃蟹 。
文字：曾钟锐
【螃蟹|秋风起蟹肥美 吃蟹有讲究】摄像：梁庆提

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