食材用料：
带鱼2条 ， 香菜少许 ， 姜片少许 ， 蒜4瓣 ， 面粉少许 ， 油少许 ， 盐2小勺 ， 料酒少许 ， 六月鲜酱油少许 。
做法：
1、处理带鱼 ， 去除脏器 ， 并且切成适当大小的带鱼段 。
2、将带鱼放入盆中 ， 加入姜蒜 ， 盐 ， 料酒 ， 六月鲜酱油 。
3、搅拌均匀腌制半小时 ， 中途需要翻面 。
4、碗中加入面粉和水调成面糊状 ， 面粉和水的比例按照个人口味调 ， 适当即可 。
5、将带鱼放入面糊中裹均匀上浆 。
6、锅里放入少许油 ， 油温变热 ， 将带鱼一块块放入锅中 。
7、一面炸至金黄后 ， 翻面 。
8、将带鱼的另一面煎至金黄色后关火 。
9、盛出即可食用 。
做法小贴士：
【干炸带鱼面糊怎么做】1、腌制久点比较入味 。
2、裹粉不要太稀 ， 浓稠一点 。

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