1、黄豆1小碗，南瓜1大块，水淀粉1小碗，枸杞1小把，白糖1小勺 。
2、黄豆洗净，放入豆浆机中，加适量水，接通电源，选择干豆 ， 打成豆浆 。
【豆浆南瓜羹的做法】3、南瓜去瓤，洗净，削皮，切片 。
4、将南瓜片放入容器中 ， 上锅蒸15分钟，至熟 。
5、蒸熟的南瓜取出，用勺子按压成泥 。
6、将打好的豆浆倒入锅中 ， 煮至开锅 。
7、放入南瓜泥，搅拌均匀 。
8、在锅中加入适量白糖 ， 调味 。
9、再入水淀粉勾芡 ， 煮至开锅 。
10、出锅前加入枸杞，煮至开锅即可 。