蒲公英|农村4大“黄金”野菜，既补钙又降血压，还有清热解毒作用芥子油|免疫功能|此物|白萝卜

说到野菜，我相信许多生活在农村地区的朋友都喜爱。它们不仅美味，而且营养价值很高。它们也越来越健康，使它们越来越受欢迎。今天，我想与大家分享几种野菜，它们都很有价值。

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荠菜荠菜的用途很广泛，可以拿来炒鸡蛋，或者是包饺子都可以，味道一流。荠菜有着充足的钙物质，所以经常食用还能够促进儿童更快的发展，而且还拥有则降低血压的本领，很适合老年人当做养生菜。

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蒲公英与其他食物相比，蒲公英的营养最丰富。蒲公英具有非常丰富的药用价值，不仅可以排毒清热，健胃利尿，还可以治疗急性扁桃体炎，咽炎等疾病。喝蒲公英茶可以清除火，保护肝脏。

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鱼腥草鱼腥草也称为折耳根。它在我国南部的某些地区更为普遍。味辛性寒，具有清热解毒，利尿除湿，清热止痢等作用。具有很高的药用价值。吃它的最普通的方法是凉拌。

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马兰头马兰头里面含有许多营养元素，像钾，镁还有其它的维生素B等。马兰头作为一道菜来品尝，它拥有丰富的营养，补充人体需要的多种维生素，作为药类来说，它又有止血和解毒的作用，可以说马兰头是一个价值非常高的野菜。