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【红烧蹄髈 红烧蹄髈家常做法视频】小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于红烧蹄髈这个都颇为感兴趣的 ， 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、一个蹄子，三片姜 ， 一片葱，两片香叶 ， 一片肉桂，一勺茴香，几片甘草，2-3粒大料，2粒草果 ， 胡椒粉，辣椒 ， 蒜，明暗酱油，盐，冰糖 。
2、用刀刮去皮油，切成块 。加入葱、姜、八角，用开水浸泡，去血撇去浮沫，煮5分钟 。
3、取出蹄浆，锅底放油，烧热油，放入葱、姜、八角，爆香八角，将蹄浆翻炒几下，然后加入料酒 ， 翻炒酱油 。
4、蹄子加开水，加盐，胡椒粉，少许冰糖，酱油 。汤烧开后，撇去浮沫 。用大火将蹄子上色后，捞出用小火炖 。浓缩果汁 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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