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?我们?家?个个都喜欢吃 ， 所以每次蒸都是两笼起 ， 蒸好后稍微放凉 ， 放入冰箱冷冻起来就可以随吃随取啦 。

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?蒸好的南瓜玉米粑粑 ， 热吃凉吃都超美味哟！热吃柔软细腻 ， 凉透了后口感稍微变得硬一点 ， 爽口弹牙 ， 淡淡的南瓜和玉米的混合香味 ， 真是越嚼越香呢！

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玉米粉的口感比较粗糙 ， 所以咱们?在?做点心的时候 ， 一般都是用开水烫一下 ， 改善口感 ， 这个粑粑因为用了大量的南瓜泥 ， 所以我直接用蒸熟的南瓜泥来烫玉米粉 ， 同样能起到让玉米粉变柔软的作用 。
南瓜本身就比较甜 ， 加入了红枣碎口感就更好了 ， 所以这道点心不用放糖 ， 对健康更有益 。 您也可以加入些其它坚果或者浆果丰富口感 。
这道柔软的南瓜窝头 ， 放凉了吃也同样可口呢！秋天是吃南瓜的最佳季节 ， 不妨收藏试试！
来源：美美家的厨房

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