这个发面饼做法是专门为懒人研究的|天冷了，最爱这个发面饼的做法，5分钟做好一张饼，全家人都爱吃这个发面饼做法是专门为懒人

这个发面饼做法是专门为懒人研究的，因为有一个粉丝小伙伴发私信和我说，想学一个既节约时间，又好吃的早餐饼做法，于是我就研究了这个懒人版的早餐饼，它的特点就是简单快速超好吃，值得懒人小伙伴们尝试一下哦，下面看看是怎么做的吧

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1、首先在盆中加15克的白糖，如果喜欢吃咸的，也可以把白糖换成盐，再加3克酵母粉，倒入260毫升的温水，把酵母搅拌融化之后，分次少量的加入300克的面粉，边倒边搅拌

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【这个发面饼做法是专门为懒人研究的|天冷了，最爱这个发面饼的做法，5分钟做好一张饼，全家人都爱吃】2、搅拌至没有干面粉，呈这种粘稠的糊状就可以了

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3、盖上保鲜膜，或者盖子，密封醒发一夜

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4、第二天早上，面糊就会发酵成这样，有很多的小气孔，这就是最好的状态

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5、再次把面糊用筷子搅拌一下，把里面的气体全部排出来，避免下锅后塌陷

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6、锅里刷油，先不要开火，把面糊全部倒进锅中，整理成均匀的圆形，饼的上面也刷上一层油，这样能锁住饼里面的水分，烙出来的饼才会柔软蓬松，整理好之后开小火，盖上盖子烙

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7、烙两分钟之后，把饼翻一个面，让饼的两面都均匀的受热，然后盖上盖子，再接着烙

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8、全程大概烙5分钟左右，用铲子按压一下，如果立即回弹，证明饼里面的组织已经熟透，就可以关火出锅了

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9、把饼切成均匀的小块，装入盘中，再配上一杯热牛奶，就可以美美的食用了，一顿简单快速又美味的早餐饼就做好了，做法是不是特简单

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食材清单：
15克白糖， 3克酵母粉， 260毫升的温水， 300克的面粉，适量的油
烹饪技巧：
面糊搅拌好之后，密封起来防止表皮风干，现在是冬天，放在常温下醒发即可，夏天需要放在冰箱醒发，如果白天和的面糊急着吃，建议放在温水锅里醒发，能缩短醒发的时间
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来源：麻辣诱惑小厨房