喜欢亲近大自然的人总喜欢到处走走，看到山路边长了好些野菊花，都会喜出望外，于是准备摘来晒干备用，拿来泡茶喝，或者上火时泡点菊花水喝也有不错的效果。当然，菊花还有很多的作用呢。菊花又名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊。菊花色彩丰富，式样繁多，品种复杂。根据花期迟早，有早菊花（9月开放）、秋菊花（10～11月）、晚菊花（12～1月）。根据瓣形可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类十多个类型。

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01 清热明目 防高血脂菊花具有疏花、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表眀，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。

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02 营养成分菊花的营养是非常丰富的，菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素。

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03 食用方法菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”。菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽。

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04 食用禁忌当然，菊花虽好也要特别注意，不适当的服用可能会引起拉肚子、呕吐等症状，而菊花的叶子等也有一定的毒性，直接服用生的叶梗或皮肤接触后可能会引起瘙痒、肿痛、喉痛等症状

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