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步骤1
准备食材：乌鸡200克、蟹味菇100克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、党参5克、料酒1茶匙 。

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步骤2
乌鸡洗净剁块备用 。

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步骤3
小葱切葱花 。

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步骤4
姜切片 。

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步骤5
党参切段 。

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步骤6
蟹味菇切成两瓣 。【蟹味菇鸡蛋汤怎么做 蟹味菇乌鸡汤的做法】

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步骤7
起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水2分钟捞出 。

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步骤8
另起砂锅加入乌鸡、姜片、党参、料酒加适量清水没过食材煮40分钟 。

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步骤9
然后加入蟹味菇煮10分钟 。

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步骤10
接着加入盐调味，最后撒上葱花即可 。

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