与天气寒冷最配的永远都是火锅 , 从来都没有美食解决不了的问题 。 尤其在饥寒交替时 , 有新鲜蔬菜、肉类、蛋制品、豆制品等 , 还能满足食物多样化 。
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当然 , 这还需要海鲜的点缀 , 才是点睛之笔 , 比如有的人喜欢吃大虾 , 也有的人选择虾丸、蟹棒 。 喜欢吃蟹棒的人 , 还有人怀疑这究竟是不是蟹肉做的?和其他美食不同 , 为什么会有一层塑料薄膜?吃的时候是去掉后再煮还是一起煮?
好奇的宝宝们看过来:
【蟹棒里到底是什么肉?塑料薄膜应不应该一起煮?了解下】相比于价格昂贵的海鲜或者是蔬菜 , 蟹棒还是十分受欢迎的 , 味道鲜美还给人一种肉的错觉 。 等等!你怎么知道是错觉呢?其实 , 这就好比是很多食物 , 比如蟹棒不一定是蟹肉身上 , 而蚝油也不一定是生蚝熬出来的油 。
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如果真是如此 , 商家也不会傻到低价销售了 , 至于蟹棒真实的身份 , 大家在购买时可以具体看配料表 , 根据相关的原则 , 排名第一的是含量最高的 。
对于散装的蟹棒大多都是用鱼糜加工而成 , 再次一点的可能还会用大量淀粉 , 而大家吃起来很香 , 则是额外添加的香精、味精、色素 , 最终造就了味道鲜美的蟹棒 。
所以 , 大家也就不用再傻傻认为蟹棒是真正的蟹肉 , 显然这是不可能的事情 。
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蟹棒外层的塑料薄膜要不要一起煮?
据说这层塑料薄膜在高温作用下会产生有害物质 , 一定要在下锅之前撕掉 。 实际上 , 这种说法还有待查证 , 而蟹棒和其他火锅丸子不同的是 , 如果刻意把这层薄膜去掉 , 你会发现蟹棒很容易散开 。
这就需要大家注意购买的地方 , 安全起见 , 还是建议大家去正规地方购买 , 且在烹饪之前仔细看下操作说明 , 即为最安全的做法 。 实在担心的人 , 当然也可以去掉 , 毕竟到最后都不会影响大家品尝美味 。
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此外 , 在吃火锅这件事上还需因人而异 , 并非所有人都适合吃火锅 , 比如痛风、高尿酸血症患者 , 由于体内尿酸浓度高 , 尤其是不适合蘑菇干类的火锅 , 甚至喝火锅汤 , 容易升高尿酸水平 。
对于吃火锅的种类 , 大家还是可以任意选择的 , 以食物多样化为主即可 , 包括新鲜绿叶菜、奶制品、蛋制品等等 , 确实是补充营养物质的好选择 。 但由于蘸料热量较高 , 比如典型的芝麻酱 , 还是建议大家偶尔食用即可 。
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