“隔夜茶”毒如蛇，喝了会致癌中毒？实验揭晓真相( 二 )

茶叶在我国有几千年的历史，对于广东、福建一带的人而言，更是每天都要泡茶饮用。你知道吗？有研究发现喝茶或可帮助延寿！
三、新研究：每天喝两杯茶或可延寿
近期，《内科学年鉴》上发表过一项论文，研究对近50万英国人进行了11年的随访分析。对比起不喝茶的人，发现：
1、每天喝2~3杯茶：与降低13%的全因风险相关
2、每天喝4~5杯茶：与降低12%的全因风险相关
3、每天喝6~7杯茶：与降低12%的全因风险相关
4、每天喝8~9杯茶：与降低9%的全因风险相关
5、每天喝超过10杯茶：与降低11%的全因风险相关
不过研究中，没有指出一杯茶的容量有多少，中国工程院刘仲华就曾经建议过，每天9-10g茶叶，分成三次泡来饮用，茶叶含有儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖等有益健康的成分，长期喝茶有利于身体素质的全面提升。
喝茶竟对于健康有如此大的好处，但在生活中不少人对于喝茶的杯子选择有点犯难，不知道用什么杯子更安全、合适。

文章图片
四、经常喝茶，用什么“杯子”最安全？
相信大家都曾听说过保温杯不能泡茶的说法，据说是因为泡茶后保温杯内部的重金属会析出，这是真的吗？
事实上，使用保温杯泡茶并不会导致内里的金属析出，也不会给不锈钢材质带来腐蚀。但即便是如此，也不建议用保温杯泡茶，因为长时间用热水浸泡茶叶，会导致茶叶内的维生素被破坏，茶水的口感和风味也会降低。日常泡茶建议使用使用专门的茶具或玻璃杯泡茶最佳。

文章图片
关于茶的传言有非常多，我们要学会甄别谣言，切不可听信一些莫须有的言论而给自己带来不必要的心理负担。
参考资料：
[1]《食品安全风险解析：关于亚硝酸盐的科学解读》.中国网2019.6.24
[2]《《内科学年鉴》：红茶也延寿！50万人11年随访发现，每天两杯茶与全因死亡风险降低13%有关，红茶绿茶都挺好》.奇点网2022.10.4
[3]《吃什么能除亚硝酸盐》.全国党媒信息公共平台2019.6.13
[4]《两位院士谈健康喝茶：一天、一年、一生都要遵循规律》.全国党媒信息公共平台.2021-10-31