秋冬季节|想吃花卷别买了，2分钟教你做葱油味花卷，暄软味香，出锅真解馋秋冬季节

秋冬季节，树叶渐渐变黄，人们开始穿上厚厚的外套，一日三餐吃点热的，舒服又暖和，北方人早餐吃得最多就是面食，各种包子、馒头、花卷，而花卷比馒头有滋味，比包子简单，也是最受欢迎的一款面食，可以卷上自己喜欢的馅料，葱花这种能提起香味的调料，放在面里面，口感上不会单一，更能激发人的食欲。

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我家剩2斤面粉了，孩子想吃有滋味的面食，那就蒸一锅葱油花卷，吃着有味道，还能一层一层揭着吃，配上稀饭比快餐更健康。今天就分享葱油花卷的做法，葱香味十足，松软层次多，喜欢的赶紧学起来吧，下面来看看详细做法。

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【葱油花卷】
【秋冬季节|想吃花卷别买了，2分钟教你做葱油味花卷，暄软味香，出锅真解馋】主要材料：面粉500克，酵母粉5克，白糖10克，香葱一把，白芝麻一勺，盐适量，食用油适量。
【详细做法】
1、首先准备500克普通面粉放进大一点的碗里，然后加入5克酵母粉， 10克白糖促进发酵，最后给它混合搅拌均匀。

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2、准备250毫升温水分次倒进面粉里，边倒边搅拌，没有干粉再下手揉面。

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3、这样就不会沾手，平时想要做到三光（盆光、面光、手光）一边揉面一边刮盆边的面粉，整个过程需要2到3分钟。这样面团就揉好了，盖上盖子先松弛10分钟。

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4、再来准备馅料。香葱去掉根白，切成葱花。

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5、放入碗中，再放入一勺白芝麻增香，再淋入热油，加适量盐增加口味。

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6、这样调制出来的葱花激发葱香更有滋味，搅匀备用。

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7、面团松弛10分钟后取出来揉面，这里只需要揉20下就很光滑细腻。

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8、今天我们用的是后发酵法，一次发酵到位减少失败。撒一点点干面粉，把面团按扁。

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9、用擀面杖擀成面片。做花卷也不需要擀得太薄，如果太薄没有发酵的空间，蒸出来也容易成死面。像这个厚度就可以。

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10、把之前做好的葱油芝麻淋上去，再抹均匀，油少刷，多刷些葱花，葱香味更浓。

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11、再把面片的一边往上对折，再对折覆盖拉开，用手轻轻拍紧贴合。

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12、把折好的面片用刀切成三厘米宽度的窄条。

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13、取出一个剂子轻轻拉开。