补钙|“胆固醇大户”被揪出，4种食物或会升高血脂，再爱吃也要管住嘴( 二 ) 牛奶|维生素D|蔬菜|营养膳食

三、胆固醇“大户”被揪出，这4种食物，能不吃尽量不吃
在我们的生活中，有不少食物内含有的胆固醇含量都非常高，这几种食物要尽量少吃。
猪、牛、羊等动物脑：100g猪脑内大约含有3100mg胆固醇、牛脑为2670mg、羊脑为2099mg ，可以说这些脑类食物是胆固醇大户，日常一定要尽量少吃。
干制海产品：干菌藻类食物以及干豆类食物内含有的胆固醇含量也普遍比其他食物要高，如紫菜内含有的胆固醇甚至比猪肝都高，日常要注意少吃。
动物内脏：动物内脏也是“嘌呤大户” ，尤其是猪肝、猪肺以及猪腰等内脏， 100g内含有的胆固醇可达到200~400mg 。

动物骨汤：骨头汤是不少人认为的补钙佳品，但长期喝骨头汤很可能补不了钙，反而会让你体内的胆固醇含量飙升。骨汤内含有的大量胆固醇都是从骨头、肉内炖出来的，大量食用容易导致身体肥胖、胆固醇含量过高。

对于高血脂人群而言，控制饮食中胆固醇的摄入量，是控制血脂异常的重要措施。小妙在此给大家推荐一张“食物胆固醇一览表” ，让你知道哪些食物要少吃。

图源：健康时报
四、做好4件事，稳住身体里的胆固醇，血脂安全降
那么，对于我们普通人来说，该如何去养好自己体内的胆固醇指标呢？这四件事很重要。
1.学会“挑食”
饮食上要注意多吃富含欧米伽-3的食物，深海鱼类就是不错的选择。动物油脂、棕榈油等富含反式脂肪的食物要尽量少吃，同时饮食上要少吃高脂肪、高热量的食物，将每日的胆固醇摄入控制在300mg以下，动物内脏、大脑等更是要少吃。

2.养成好习惯
日常要保证自己有足够的睡眠时间，每日8小时左右为宜。同时还要注意坚持进行运动，每周运动时间最好保持在150分钟以上，每次运动30分钟以上为宜。
3.戒烟戒酒
吸烟人群体内的总胆固醇水平会明显高于普通人，且吸烟量越大胆固醇水平越高，并且吸烟人群发生心绞痛等疾病的风险也会增加。而饮酒会让心功能减退，还容易诱发多种其他的疾病发生。

4.定期体检
定期体检可帮助及时发现自己是否存在指标异常，好及时进行干预。建议20岁以上的成年人，至少每5年测量一次血脂。而年龄在45岁以上、身体肥胖的人群，则需要增加检查的频率。
胆固醇太高或太低都对健康不利，在日常我们要学会健康的生活习惯，对于预防胆固醇升高有很大的帮助。
参考资料：
[1
欧阳育儿.胆固醇究竟是什么[J
.大家健康2008:5-5.
[2
陈平.胆固醇的“是是非非”[J
.《家庭百事通》2016:46-47.
[3
《好胆固醇也会“犯坏”！男性超过这个值心血管病风险高》.生命时报.2022-08-27
[4
《胆固醇一览表，这几种食物让胆固醇“直线上升” ，可惜你都喜欢！》.健康时报.2018-01-21
未经作者允许授权，禁止转载