嫩竹笋怎么保存方法

1、可蒸制保鲜 , 将竹笋上锅蒸熟 , 凉后浸入冷水中 , 水没过笋 , 吃的时候取出来即可 , 最好2-3天内吃完 , 否则会影响口感 。
【嫩竹笋怎么保存方法】2、可冷冻保存 , 烧开一锅盐水 , 把笋切片煮熟后捞干 , 用厨房纸吸水 , 按照每顿饭的量分装 , 挤出空气 , 密封后扎紧 , 放在冰箱冷冻室储存即可 。
3、可冷藏保存 , 将竹笋放入保鲜袋中 , 根部朝里 , 挤出空气后口扎紧 , 放进冰箱冷藏室内 , 能保存2周左右 。