蒸鸡蛋羹时|蒸鸡蛋羹时，直接蒸就“废”了，多加一步，鸡蛋嫩滑又营养！蒸鸡蛋羹时

蒸鸡蛋羹时，直接蒸就“废”了，多加一步，鸡蛋嫩滑又营养！

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小时候最喜欢吃的一种食物就是鸡蛋，在我们农村每家每户基本上都会养殖很多鸡，因此在我们家根本就没有缺少过鸡蛋吃，鸡蛋的营养价值是非常的高，所以小时候补钙的时候基本上都是吃鸡蛋来补钙的，一直到现在依然是非常喜欢吃鸡蛋。鸡蛋里面除了钙能量高之外，蛋白质也是非常的丰盛。

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因此鸡蛋这种食物是非常的受欢迎，鸡蛋的吃法差不多有上百种，不管怎么吃都是非常美味的，但是相信很多人都非常喜欢吃蒸鸡蛋，因为蒸鸡蛋的营养价值是非常的高，孩子经常吃的话，不仅能提高孩子的免疫力，而且更是少生病，那我小时候妈妈也是经常给我们蒸鸡蛋吃的。

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【蒸鸡蛋羹时|蒸鸡蛋羹时，直接蒸就“废”了，多加一步，鸡蛋嫩滑又营养！】对于蒸鸡蛋来说，相信每个人都会蒸，但是很多人蒸出来的鸡蛋根本就不好吃，而且也没有一点营养，这都是因为我们用错了方法，蒸鸡蛋看似简单，但是我们在蒸的时候也是有技巧，今天跟大家分享蒸鸡蛋羹时，直接蒸就“废”了，多加一步，鸡蛋嫩滑又营养！

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现在我们先将鸡蛋打入碗中，里面加入少量的盐和适量的温水，搅拌均匀之后。万万不能直接上锅蒸，应该多加一步，那就是将鸡蛋进行过滤到干净的碗中，这样蒸出来的鸡蛋才是非常的嫩滑，而且有营养。我们在吃的时候更是非常的细嫩。
然后上面再加上一层保鲜膜，扎上几个小孔之后，然后放入锅中进行大火蒸上8分钟就可以。最后里面加入酱油，香油和葱花就可以了。用这种方法蒸出来的鸡蛋嫩滑又营养，而且更是受到孩子的喜欢。蒸鸡蛋羹时，直接蒸就“废”了，多加过滤鸡蛋这一步，鸡蛋嫩滑又营养！你们喜欢吃蒸鸡蛋羹吗？
来源：小杨聊美食