一种长树上的野菜，民间“美容菜”，医界“消炎药”，清热治头痛！

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一种长树上的野菜，民间“美容菜”，医界“消炎药”，清热治头痛！树仔菜是从东南亚热带地区引入的一种小灌木，也叫“越南菜”，目前在我国南方大多数地方已经开始种植，其中海南五指山腹地有大量逸种野生分布，当地人都叫它“五指山树仔菜”。树仔菜咋听起来，很多人还以为是“树籽菜”，是吃树籽的一种菜，其实食用的恰恰是这种树的嫩茎叶。这种长树上的野菜，营养丰富且细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，炒食、煮食均可。再加上树仔菜粗生耐长，无需施用化肥和化学农药，保持了原有天然属性，所以也被称为深山里的绿色食品。目前树仔菜已成为深圳、上海、香港和台湾市场备受欢迎的最新半野生蔬菜。

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树仔菜也是一种不可多得的健康菜，李时珍的《本草纲目》记载着：树仔菜名叫翘摇，熟吃有活血、止血生肌、利五脏、明耳目、去热风功效，令人清健。现代药理实验证实，树仔菜有清热解毒、消炎消肿作用，是医界的“消炎药”，外用涂擦治疥疮，还可治疗痢疾便血、淋巴结炎、扁桃体炎、咽喉炎、上呼吸道感染等病症。同时，经常食用树仔菜能补充人体对各种氨基酸的需要，氨基酸是一种能量物质，它可提高机体免疫功能，减少疾病，消除头痛、降血压等多种功效。

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树仔菜咋听起来，很多人还以为是“树籽菜”，是吃树籽的一种菜，其实食用的恰恰是这种树的嫩茎叶。这种长树上的野菜，营养丰富且细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，炒食、煮食均可。再加上树仔菜粗生耐长，无需施用化肥和化学农药，保持了原有天然属性，所以也被称为深山里的绿色食品。目前树仔菜已成为深圳、上海、香港和台湾市场备受欢迎的最新半野生蔬菜。树仔菜富含多种维生素、蛋白质和多种矿物质，民间认为常食它能养颜保健，是个非常有用的“美容菜”。研究发现，树仔菜嫩叶每100克中含有蛋白质6~10克，其营养价值是普通蔬菜的2～3倍，尤其是含有的胡萝卜素、维生素B2、维生素C更是养颜美白的佳品，其中的胡萝卜素和维生素B2含量是普通蔬菜的10多倍，维生素C是普通疏菜的45倍。树仔菜也是一种不可多得的健康菜，李时珍的《本草纲目》记载着：树仔菜名叫翘摇，熟吃有活血、止血生肌、利五脏、明耳目、去热风功效，令人清健。现代药理实验证实，树仔菜有清热解毒、消炎消肿作用，是医界的“消炎药”，外用涂擦治疥疮，还可治疗痢疾便血、淋巴结炎、扁桃体炎、咽喉炎、上呼吸道感染等病症。同时，经常食用树仔菜能补充人体对各种氨基酸的需要，氨基酸是一种能量物质，它可提高机体免疫功能，减少疾病，消除头痛、降血压等多种功效。需要提醒的是，树仔菜性寒凉，脾胃虚弱和慢性肠炎的人，最好不要多吃。这种长树上的野菜，你了解了吗？吃过树仔菜吗？图片来自网络

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