做油泼辣椒油时,万万不能直接倒油,这样做,辣椒香辣颜值高!
【做油泼辣椒油时,万万不能直接倒油,这样做,辣椒香辣颜值高!】做油泼辣椒油时 , 万万不能直接倒油 , 这样做 , 辣椒香辣颜值高!
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大家发现没有 , 现在我们在吃美食的时候 , 基本上都是少不了放辣椒的 , 因为只有放辣椒 , 我们在吃的时候更是非常的有食欲 , 如今现在天气是越来越冷 , 常吃辣椒的话 , 不仅开胃 , 而且身体更是非常的暖和 , 最重要的是我们越吃越过瘾 , 不管是南方人或者是北方人 , 最喜欢吃的就是辣椒 。
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每次我在家做面食的时候 , 我基本上都会放入辣椒油 , 当然就算是凉拌菜 , 也是少不了放辣椒油的 , 现在市场上的辣椒油也是非常的多 , 但是我感觉里面含有的添加剂也是非常的多 , 正常吃的话对身体肯定是不好的 , 所以我感觉想要吃到营养健康的辣椒油 , 我们可以在家自己做 。
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在家做油泼辣椒时 , 每个人都会做 , 但是很多人做出来的辣椒不香辣 , 而且颜值也是非常的低 , 其实我们在做油泼辣椒的时候 , 也是有技巧 , 90%以上的人在做油泼辣椒时 , 基本上都会将油烧热 , 然后直接泼到辣椒里面 , 这样做出来的有泡辣椒肯定是不好吃的 , 也不香辣 。
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今天给大家分享做油泼辣椒油时 , 万万不能直接倒油 , 这样做 , 辣椒香辣颜值高!喜欢吃油泼辣椒的朋友们 , 一起来看一下油泼辣椒 , 我们在泼油的时候到底该分几次倒入 , 其实正确的做法应该是分成三次去倒入 。 先将辣椒面放入盆中 , 里面加入花生碎 , 盐 , 熟白芝麻和茴香搅拌均匀 。
锅中加入适量的油 , 之后里面加入葱段 , 姜片 , 炒出香味之后捞出来 , 之后油温达到7成热的时候 , 倒入辣椒面中 , 第1次倒入的时候只需要1/3就可以了 。 搅拌均匀之后 。 20秒之后 , 再将1/2的油倒入 , 最后搅拌均匀 。 再过15秒之后 , 将里面的油全部倒入 , 最后再加入适量的醋 , 搅拌均匀之后就可以了 。 做油泼辣椒油时 , 万万不能直接倒油 , 这样做 , 辣椒香辣颜值高!看完后是不是长见识了呢?
来源:小杨聊美食
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