花菜一炒就黑怎么办？原来是少了“这1步” ， 看完后长见识了！

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由于现在人们的生活条件是越来越好了 ， 相信很多人都非常喜欢吃肉食 ， 对于肉食来说 ， 我们最常见的肉食基本上都是猪肉 ， 今年的猪肉价格 ， 长得确实是非常厉害 ， 因此这个时候我们可以多吃一些素菜 ， 其实蔬菜的营养价值也是非常的高 ， 而且味道更是非常的美味 。

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【花菜一炒就黑怎么办？原来是少了“这1步”|花菜一炒就黑怎么办？原来是少了“这1步”，看完后长见识了！】所有的蔬菜中 ， 我最喜欢吃的就是花菜 ， 花菜的价格是非常的便宜 ， 5块钱就能买上很多 ， 正常吃花菜的话 ， 对于滋补效果是非常好的 ， 尤其是女性朋友们一定要多吃 ， 花菜的味道是非常的清脆又爽口 ， 而且它的吃法也有很多种 。 不管怎么吃 ， 都是非常招人喜欢 。

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现在天气是越来越冷了 ， 这个时候很多人都非常喜欢吃火锅 ， 那么我们在吃火锅的时候也是少不了这样 ， 花菜放入的 ， 除此之外 ， 花菜炒着吃也是一个不错的选择 ， 但是很多人在炒花菜的时候 ， 炒出来的花菜总会出现发黑的情况 ， 这都是因为我们用错了方法 。

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想要炒出来的花菜不发黑 ， 我们一定要牢记这个小诀窍 ， 今天跟大家分享花菜一炒就黑怎么办？原来是少了“这1步” ， 看完后长见识了！喜欢吃花菜的朋友们 ， 一起来看一下炒花菜的正确做法 ， 首先 ， 先将买回来的花菜掰成小朵之后 ， 放入温水中 ， 然后里面一定要加入小苏打浸泡 。

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因为小苏打的吸附力是非常的强 ， 能将花菜里面的脏东西给浸泡出来 ， 之后再加上花菜朵放入锅中进行焯水 ， 焯水的时间一般的为30秒就可以 ， 然后再将焯水后的花菜快速的放入凉水中过一下 ， 这样炒出来的花色不会出现发黑的情况 。 最后在炒花菜的时候 ， 一定要用大火来翻炒 ， 出锅前加入盐和白糖 ， 这样炒出来的花菜才是非常的清脆 。
来源：小杨聊美食

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