都说天冷要大口吃肉才有力气减肥 ， 但是光是肉吃起来也很腻 ， 今天教大家一个五星级的好料理——秋葵培根卷 。 看起来难度系数很高 ， 但是做起来不要太简单 ， 只要你够快 ， 10分钟就能搞定 。

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秋葵这样的食材长的翠色欲滴 ， 平时白灼蘸些调味料味道就很好了 ， 如果从横截面切开一片片秋葵就像星星一样 ， 可可爱爱的 ， 拿来炒着吃或者和鸡蛋一起蒸着吃也很不错 。 不过也有些小伙伴不太喜欢秋葵滑腻腻的感觉 ， 其实这样的口感吃起来很是清甜 ， 今天这个做法也许会让你从此对秋葵路人转粉呢 。 秋葵和培根都算是单独吃或者搭配吃都味道不错的食材了 ， 培根这样肥瘦相间的肉 ， 煎一下、烤一下 。 滋滋冒油的时候就是它最有灵魂的时候 ， 淡淡的烟熏香气 ， 肥瘦均匀 ， 肉质肥而不腻 ， 每一口都是大大的满足 。

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把培根解冻 ， 螺旋形的包住秋葵 ， 下锅煎一下 ， 用些普通的调味料调成酱汁烩一下收干 。 每一口都鲜嫩多汁又饱嘴 。 肥美又清甜这种口感在嘴里一点也不冲突 ， 最爱黑胡椒那种微微的辛辣 ， 混合在一起简直就是天作之合 。 一盘吃下去整个人都在寒冷中活过来了 。

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这道菜对工器具也没有什么要求 ， 微波炉、烤箱、平底锅、炒锅都行 ， 几乎没有什么要求 。 配一碗米饭就足够了 ， 有肉有菜 ， 营养也很均衡 ， 趁着周末不如试一下 。

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秋葵培根卷

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·制作材料·
秋葵10个
培根10片
料酒10ml
生抽10ml
蚝油15ml
细砂糖3g
黑胡椒碎3g
制作步骤
▼STEP1

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把秋葵清洗干净 ， 并去掉蒂部备用 。
▼STEP2

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将解冻好的培根取出 ， 把秋葵用培根呈螺旋形卷起 。
▼STEP3

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把锅烧热后倒入少量的油 ， 把秋葵培根卷放入 ， 煎至金黄时放入调味料 ， 如果喜欢辣的也可以适当的放些辣椒 。 直到锅中的酱汁收干即可 。
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文|柚小姐
图|黄大仙
烘焙师|Amy
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【都说天冷要大口吃肉才有力气减肥|一口一个外焦里滑，一卷一煎太香了，平底锅10分钟搞定！】来源：贝太厨房

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