这种调味剂，吃越多老越快！偏偏女生都爱吃你在哪一瞬间

你在哪一瞬间，超希望自己青春冻龄、容颜不老呢？
我呢，就是在按下美颜拍照键那一刻。只是，镜头里肌肤Q弹的我们，生活中却不得不面对皱纹、色斑和暗沉。

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为什么不能像美颜里那样？
很简单，因为肌肤在糖化了。
女生多爱甜，甜食里面含糖量也是超乎想象。含糖量高，就让肌肤糖化。（为什么男生不容易显老？就是因为他们不爱吃甜食）就像一块带糖布丁，在高温下会变黄变硬，形成一层焦糖一样，这就是糖化反应。

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除了甜食， 20岁后我们的身体代谢变慢，高温、日晒、辐射、压力都会让我们的脸蛋也发生「糖化反应」：
我们吃进体内的糖，会和体内胶原蛋白反应，变成又黄又硬的“胶原蛋黄”（AGEs）；
肌肤糖化后，不仅会失去弹性、松弛下垂，还会暗沉发黄、容易长斑。可以这样说，我们看到的冻龄美女，在抗糖化这件事上一定下了苦功夫！

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日常生活中，我们应该怎么正确抗糖？
首先，我说的抗糖不是戒糖。我们人体还是需要摄入一定的糖用来维持身体技能运转的。
大概一天需要多少糖？世界卫生组织建议每日摄入糖量为25g ，这个标准是包含一日三餐的，真是一个不留神就超标了。
所以，在抗糖的原则上，我更倾向于节流。

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节流——远离高碳水，亲近低GI
高碳水饮食是糖化的元凶。所以我们既要躲开明面上的添加糖，一些食物里的隐形糖也要注意鉴别和控制！BBC纪录片《碳水化合物的真相》里就说到1碗米饭=20块方糖！

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远离高碳水的同时，低GI饮食也很重要。
【这种调味剂，吃越多老越快！偏偏女生都爱吃】所谓GI ，是指“食物血糖生成指数”（简称升糖指数）。想要控糖化，饮食标准就要选择低GI（不会让血糖值快速上升）食物。