润肠通便帮助增智，促进智力发育鲜香可口，我家隔几天吃一回 _健康小知识

众所周知，养生里食物是是
最
重要的一
项
，可是
大家
知道哪
些
食物
搭配吃起来
养生
吗
，
如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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金针菇所含人体必需氨基酸高于一般菇类，尤其是赖氨酸和精氨酸，含量很高，尤其有益于成长期儿童的智力发育，因此有“增智菇”“人体脑黄金”之称。

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吃
金针菇
的好处
第一：
金针菇中，含有较高的铁和锌，适合成长中的儿童，以及恢复期的病人食用。此外，金针菇是一种高钾低钠的食物，不仅有助于防治肝病，还有利于调血压，适合高血压患者和中老年人食用。

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第二：
金针菇不但口味清淡鲜香、不肥不腻，而且低脂肪、高蛋白、纤维含量丰富，尤其适合肥胖者和病人食用。总的来说，气血不足、营养不良的老人、儿童、肥胖者、肝病、胃肠道溃疡及心脑血管疾病人，尤其适合适量食用金针菇。

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科学大熊推荐吃
金针菇
养生搭配：
金针菇+红线椒
：
剁椒金针菇是一道风味独特的美味佳肴，以金针菇为主要食材，以剁椒为辅料制作而成，口感香辣脆嫩，开胃又下饭，当然做法也比较简单，特别适合家庭制作。

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科学大熊推荐的这道养生营养菜是：
剁椒金针菇
食材准备：
金针菇500克，红线椒150克，大蒜1头，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，小葱1根

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科学大熊把做法介绍下：
首先：
红线椒切碎，大蒜剁碎，小葱切葱花装盘，金针菇清洗干净，撕成一条一条的小条装盘，起锅加油烧热放蒜末，小火炒香，倒剁辣椒，加盐，生抽，蚝油翻炒至断生即可出锅装盘备用！

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最后：
准备一个大盘子，将金针菇平放到盘子里面，剁椒酱铺到金针菇上面，
起蒸锅上汽后，将铺有剁椒金针菇的盘子放蒸锅中大火蒸6分钟后端出来，撒入葱花，起锅加食油烧热烧至8成热时，淋到葱花，剁椒上面爆出香辣味即可！返回搜狐，查看更多
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