农村常见的野菜，营养丰富、口味香甜，还能预防结肠癌芹菜含酸性的降压成分

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芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

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黄桃是一种与众不同的桃子，营养丰富，口味香甜，但极不耐储藏，可以被加工成罐头，还可以制作成桃汁，受到广大消费者的喜爱。黄桃比普通桃子更甜，含有更多的糖分。还含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素，有果中之王的美称。含有丰富的抗氧化物质：能对抗细胞内的自由基，预防皮肤老化，增强皮肤抵抗力，预防衰老。

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【农村常见的野菜，营养丰富、口味香甜，还能预防结肠癌】阳荷可作为蔬菜食用，还具有较高的养生价值。不仅花苞能吃，连枝叶根茎果都可以食用。因其特殊香味和营养，被誉为“亚洲人参” 。富含的纤维素，能加速新陈代谢，还有助于排出体内毒素和垃圾，同时能滋润肌肤，减少色素沉积，让肌肤更加饱满有弹性，而且营养丰富，可以清热去火。