纤手搓来玉数寻|秋天喝一碗豆腐汤，防燥又营养，细腻爽滑，一人一碗也不够！纤手搓来玉数寻

纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君。秋天的感觉越来越强烈，大家也都和阿堂哥一样早晚都会穿的多一点了吧，那么在秋天的时候阿堂哥也是比较喜欢的，毕竟阿堂哥也是非常的喜欢做饭，夏天做饭那么的难受，现在终于可以吃更多美食了。尤其是一些汤，阿堂哥最喜欢喝一些热热的汤了。

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秋天喝的汤我们都要注意一些营养，毕竟经过一个夏天，大家都吃了很多的凉食。那么我们就做一些滋补的汤来喝吧。豆腐的蛋白质含量非常的高，肉类更是秋天和冬天不可少的，那么今天阿堂哥就把豆腐和肉沫为大家做一个汤，味道非常的好，阿堂哥每次只喝汤就能喝饱！

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用料：
猪瘦肉，内酯豆腐，虾皮，生抽，盐，鸡精，小葱，水淀粉
步骤1
首先我们把买回来的内脂豆腐先放在水中浸泡一下，然后把它给切成均匀大小的小块儿，放在一边备用。

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【纤手搓来玉数寻|秋天喝一碗豆腐汤，防燥又营养，细腻爽滑，一人一碗也不够！】步骤2
然后我们把猪肉清洗一下，清洗之后，我们把它给剁成肉末。尽量剁碎一些这样吃起来的口感会更好。

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步骤3
虾皮要提前先清洗一下，因为虾皮也不是特别的干净，最后把小葱切成葱花放在一边备用。

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步骤4
首先我们在锅中放入一些食用油，油热之后把葱花放进去炒香，紧接着放进去肉沫，肉沫划散变色之后加上一点点的生抽，迅速放入开水。

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步骤5
水开之后把豆腐放进去，炖1分钟，最后放上虾皮，少许的食用盐，一点鸡精，最后放上一点水淀粉，让汤略微的浓稠一点，出锅前撒上葱花就可以了！

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来源：赵楒音