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用料
猪五花400克
桂皮1块
香叶1片
八角1个
姜6片
老冰糖5g
做法步骤

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1、焯水后的五花肉去皮切块

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2、冷油中放入少量的冰糖炒糖色（家里没有冰糖用白砂糖也行） ， 冰糖炒化翻泡即可

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3、将肉倒入炒好糖色的油锅中翻炒

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4、中火将五花肉出油 ， 糖色均匀地裹在五花肉上

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5、放入姜和香料翻匀

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6、加清水 ， 大火烧开后转中火焖煮40分钟

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7、待汤汁快烧干时 ， 转小火收汁
8、起锅 ， 装盘
【用料猪五花 400克桂皮 1块香叶 1片八角 1个姜 6片老冰糖 5g做法步骤1、焯水后...|这道简易版红烧肉，入味好吃老少皆宜】来源：家味道

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