肝癌|中国一半以上的消化道癌是吃出来的？癌细胞喜欢3个味道，要远离( 二 )

2、吃鲜一点
发霉的食物容易产生致癌物黄曲霉素，如果剩饭剩菜放久了，也会产生亚硝酸盐，存放的时间越长，亚硝酸盐也就越多，因此最好不要经常吃剩饭剩菜，新鲜的食物尽量一顿吃完，保证每次吃饭都吃新鲜食物。
3、吃淡一点
中国疾病负担研究显示，2013年我国因高盐饮食导致的死亡占全部死亡的12.6%。在我国，大部分人摄入盐分都超标，不仅仅是食盐本身，还包括味精、酱菜、鸭蛋、腊肉、午餐肉、洋快餐等等，这些食物都含有大量的盐分，轻易就超过每日的盐摄入量。根据膳食指南建议，我国居民每日盐摄入最好控制在6g左右。

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4、吃少一点
中国工程院院士孙燕行医58年，用自己的经验总结出，想抗癌，饮食只吃7分饱。孙燕院士表示，饿着比撑着强。吃得过饱，容易引起肥胖，而肥胖很可能为多种癌症埋下健康隐患。特别是喜欢动物脂肪、煎炸食物的人群，更容易因吃得过饱，带来肠癌、胃癌、胰腺癌、食管癌等风险。
对于爱吃美食的小艾，看到“癌症吃出来”的研究也受到了冲击。以后每天，在点外卖的时候，都要考虑是不是该把辣炒鸡丁换成清炒大白菜了。你们为了健康，又能做到哪一步呢？#健康科普大赛##健康明星计划#
参考资料：
[1] 《中国一半以上的消化道癌是吃出来的！》.奇点网.2021-10-07
[2] 《【谨记】从炎症到癌症，可能只有两三步！这些饮食就是加速！》.南昌大学第二附属医院.2021-09-24
[3] 《关于吃盐的6个问题，这篇文章告诉你！》.医学界心血管频道.2019-03-26
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