核桃|一碗长寿早餐粥，补脾肾祛湿气，90岁老人每天喝！

92岁的长寿老人顾先生身体一直不错，精神饱满、手不抖、眼不花。医生为他把脉，发现他比很多中年人还要健康。究其原因，他觉得是得益于多年来一直保持的两个生活习惯。长寿老人的健康秘诀1每天1碗“长寿粥”【做法】用4~5颗核桃、一小把黑芝麻、一小把薏米、1个鸡蛋和适量的牛奶一起煮粥，或打碎成糊状再熬成粥。核桃是人们喜爱的坚果，有健脑、抗衰老的作用。中医上讲，核桃入肾、肺、大肠经，可以补肾固元、温肺定喘、润肠通便。核桃仁上有一层褐色的薄皮，营养价值也很高，最好不要把它扔掉。不过，核桃含有较多脂肪，吃多了会影响消化。有痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人也不宜食用。

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黑芝麻属于药食两用的食材，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，一直被大家视为平价的滋补品。常吃黑芝麻能治须发早白，有乌发润发、养颜润肤的作用。至于薏米，《本草纲目》有记载：它能“健脾益胃、补肺清热、去风去湿”，也就是祛湿、健脾两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻等症状。核桃、芝麻补肾，薏米补脾。而且薏米还能帮助人体吸收核桃芝麻的营养，并防止核桃食用过量引起腹泻。2每天记日记除了每天早上这碗补肾养脾粥，顾先生还有一个坚持了30年的习惯——记日记。正是这个习惯让老人家在92岁的高龄还能够保持思路清晰、反应敏捷。很多人上了年纪容易忘事，有老年痴呆的症状。而写日记，能将体力劳动和脑力劳动有机结合。在记录下自己每天生活的同时，还有健脑、防痴呆、陶冶情操的作用。喝粥的这些好处你都知道多少北宋文人张耒，对粥养人的体会很深，认为每日清晨吃粥是进食补养的第一妙诀。北宋文豪苏东坡，也经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚吃粥更妙。诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受喝粥补养之益，从中悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法，大赞“只将食粥致神仙”。在古时候，能活到80的都是长寿的！我国从黄帝时期就发现了粥的作用，中国人越来越不当回事，结果人家哈佛拿去研究了，他们又多一项研究成果，中国人才反应过来，原来喝粥长寿啊！《中国日报网》刊登了一篇哈佛大学对10万人进行长达14年的研究发现，每天喝一碗约28克全谷物熬成的杂粮粥，可降低5?死亡率和9?心血管疾病的几率。像经常食用诸如麦片粥、糙米、玉米和藜麦等粗粮的志愿者似乎避开了所有疾病，尤其是心脏疾病。高纤维含量的燕麦是许多运动员和减肥人士的早餐首选，当中的粗纤维可以为他们提供更多的能量。营养师还说了，不同的粥要不同时节，不同人群喝。不同粥类功效不同1糁儿粥，长寿的秘诀

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玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析，发现玉米的营养价值和保健作用是最高的。2南瓜粥，补气血的良品

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明代传入中国来的南瓜具有丰富的营养价值，其中最出色的就是多种矿物质和氨基酸。有解毒，帮助消化，消除致癌物，并能保护肝，肾功能的恢复。夏季是南瓜营养价值最丰富的时节，补中益气的良品。3七菜粥，万福临门