西红柿|西红柿的味道越来越差，究竟是什么原因？西红柿

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西红柿这种外来蔬菜，已经成为了我们生活的一部分。但是相比小时候我们印象中的酸甜西红柿，现在超市里买的西红柿似乎越来越难吃了。不是皮太厚，就是一点儿味道都没有。为什么现在我们会感觉西红柿的味道越来越差了？这种情况其实跟人类的现代农业发展，是相悖的。
西红柿作为人类最具潜力的杂交蔬菜之一，是人类现代农业发展的关键品种之一。目前人类几乎每年都会推出一两个西红柿新品种。什么黄色西红柿，彩色西红柿，绿色西红柿，真是让人眼花缭乱。印象中的西红柿，红彤彤，掰开又甜又软，又沙又面，不管是直接白糖凉拌，还是炒几个鸡蛋，都是无敌的美味。
但是现在超市里的西红柿，虽然看上去更大了，但咬一口却没啥味道。这不只是个别吃货的意见，科学家们注意到这个问题很长时间了。毕竟西红柿难吃了，这可不是什么小事情。科学家们认为，现在西红柿味道变差了，主要是品种的发展和现代超市的运营模式问题。
现代西红柿需要的数量巨大，绝大部分西红柿都是在温室大棚里发展的。真正在阳光下长大的西红柿，可是超市里的一批货，一般消费者很难买得到。而在温室大棚里的长大的西红柿，会缺少很多挥发性的香味。不信你闻一闻超市里的西红柿，是不是没有以前那么香了？
【西红柿|西红柿的味道越来越差，究竟是什么原因？】我们以前吃的软面西红柿，主要是软果，但是现代超市不喜欢软果，因为软果不好运输，也很容易坏。现代超市更喜欢硬果的西红柿，硬西红柿好运输，保质期也更长，现在超市里的西红柿基本都属于硬果了。这样的西红柿，怎么会有我们小时候的味道呢？大家怎么看？