海胆可以冷冻保存吗

海胆可以冷冻保存 , 其保存方法是:首先将挑选好的海胆洗净并用剪刀撬开其黑色带辐射状芒刺的软壳 , 然后用羹匙挖出壳内状似橘子瓣的海胆卵 , 接着去掉内脏后冷冻即可 。
【海胆可以冷冻保存吗】海胆(Seaurchin)是棘皮动物门下的一个纲 , 是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物 , 其主要特征为身体呈球形、盘形或心脏形 , 内骨骼互相愈合形成一个坚固的壳 , 多数种类口内具有复杂的咀嚼器 。