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步骤1
准备食材：五花肉200克、莲藕100克、大葱1段、干辣椒10克、香叶5克、桂皮5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙 。
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步骤2
五花肉洗净切块 。
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步骤3
莲藕去皮切块 。
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步骤4
大葱切段 。
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步骤5
干辣椒切段 。
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步骤6
锅中烧热水放入五花肉焯水2分钟捞出 。
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步骤7
锅中倒油 ， 油热加入白糖小火熬糖色 ， 当糖液颜色变深时 ， 倒入五花肉块 ， 翻炒均匀 。
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步骤8
然后加入料酒、生抽、干红辣椒、香叶、桂皮炒香 。
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步骤9
接着加入开水 ， 没过红烧肉 ， 放入葱段、莲藕炖30分钟 。
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步骤10
最后加入盐调味即可 。【红烧莲藕五花肉的做法 莲藕红烧肉莲藕红烧肉】
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