云南香橼为何屡被错认？香橼到底是个啥？柚子还是柠檬？都不是！ _健康小知识

世界上的水果千种万种，总有很多你没有见过的奇怪种类，比如来自云南的上了热搜的香橼。近日，云南楚雄，一重庆女子在云南收到房东给的香橼，切开后以为是柚子没心。整个人都懵了，尝了一下有一点甜有一点涩，后来把它晒干泡水喝了。

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香橼到底是啥呢？莫不是真的是披着柚子外表的变种柚子？
香橼是芸香科植物，黄色的圆形果实，果肉无色，吃起来清爽又青脆，味道酸酸甜甜的，有淡淡的香气，多生长在海拔350m-1750m的高温多湿的环境，怕严霜，不耐严寒，一般产自中国台湾、福建、广东、广西、云南等省区。

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现在知道了吗？其实人家香橼只是外表看起来像柚子，与其说像柚子不如说更像柠檬，但不要因为外表，就妄下定义，任何东西都有相像的，我们在观察的时候需要注意，不然稍不留神就会认错，比如那些喜欢用别的石斛冒充霍山石斛的。
紫皮石斛仿霍山石斛
大小：紫皮苗鲜株，枫斗大小适中，茎呈细长圆柱形，有头有尾（头尾粗细均匀）。
颜色：黄色居多，少部分为黄褐色。
口感：有胶质但不粘牙，味道淡。
小铁皮石斛仿霍山石斛
大小：不足年小颗铁皮石斛，枫斗大小不一，特点是有头无尾，有仿者采取头部稍长，尾部如坠仿制。
颜色：表面纹路浅，稀疏，色泽青绿。
口感：草香味，渣少，而且胶质很黏。
小铜皮石斛仿霍山石斛
大小：不足年小颗铁皮鲜株，大小适中，茎呈细长圆柱形，有头有尾，头尾粗细较均。
颜色：表面暗金黄色，质地较轻。
口感：胶少渣多，液汁不黏，味苦。
那真正的霍山石斛是什么样子的呢？
以龙尖斛的霍山石斛为例：正宗的霍山石斛可以从五个方面来判定。

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看：均匀、颗粒饱满最佳。看颜色，多糖含量高的枫斗色泽偏深。
闻：闻石斛枫斗有淡淡的炭火味，糯香及药香味，无异味。
拉：多糖含量高，手一拉易从中间断开，纤维多的枫斗不易断。
嚼：初嚼干硬，而用力嚼碎后越来越黏，剩余渣非常少。
问：询问进货渠道、产地、价格等方面的知识进行判断。
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