预防乳腺癌，吃对很重要｜乳腺癌防治宣传月( 二 )

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适量摄入豆制品
几个世纪以来，大豆及其制品一直是亚洲饮食的重要组成部分，它们是植物雌激素家族中异黄酮的主要来源。诸多实验室数据表明，异黄酮具有广泛的生物学作用，包括抑制乳腺癌细胞的生长。针对亚洲女性的研究显示，大豆及豆制品摄入量较高的人患乳腺癌的风险更低，每天摄入10毫克异黄酮，患乳腺癌的风险可降低16% 。
但是，大豆及其制品预防乳腺癌的作用机制仍不清楚，异黄酮的代谢在不同个体之间也存在很大差异，摄入豆制品还应适量。
预防乳腺癌的方法有很多，合理饮食可以起到预防的作用。在饮食建议里，减少饮酒和拒绝肥胖是最重要的预防策略。
【预防乳腺癌，吃对很重要｜乳腺癌防治宣传月】作者：吉林省肿瘤医院乳腺外三科赵晨宇王佳铭
审核：国家健康科普专家库专家
中国医学科学院肿瘤医院教授邹小农
策划：谭嘉
编辑：余运西