冬天来了|大厨教你技巧：冬天多吃此菜，8毛钱一斤，上锅一蒸好吃又营养，大人孩子超爱吃冬天来了

冬天来了，一阵阵寒风吹得人冷嗖嗖的。由于冬天天气比较干燥，我们每天除了要注意多喝温开水外，瓜果蔬菜也不能少。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开处方！现在正是萝卜大量上市的时候，冬天多吃此菜，才8毛钱一斤。给家人做些吃，营养美味又便宜，大人小孩都爱吃。

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平常遇到萝卜，我都会多买些存着，换着法来做。白萝卜炖牛骨或者炒瘦肉，青萝卜凉拌或者清蒸都很好吃。萝卜具有有清热去火的作用，可以调理肝虚火，清肺热利肝脏。另外萝卜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，清除人体中的毒素。萝卜中含有丰富的维生素C ，可以淡化皮肤色素沉着，延缓衰老的作用。所以冬天常吃点萝卜，可谓好处多多。

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今天菜菜就与大家来分享一下萝卜丸子好吃的做法，喜欢吃萝卜的朋友不防试一下。不用油炸，也不用炒，蒸一蒸美味至极。天冷时，吃上热乎乎的蒸菜，别提有舒服。萝卜丸子我做过很多款，个人觉得素的夢卜丸子不好吃，但是和肉拌在一起上锅蒸就会超美味。
我们家也经常这样吃，每次做一盘光一盘。这个萝卜丸子的做法有点类似蒸窝窝头，菜用面蒸着吃既营养又健康。天冷后，给孩子做它吃，简单一蒸，鲜香美味又保暖。
萝卜不是所有体质的朋友都适合吃的哦，如果您不知道自己是否可以食用，可以评论留言给我。

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【萝卜丸子】
准备食材:青萝卜，猪肉，红椒，香葱，大蒜，蚝油，酱油，花生油，食盐，糯米粉
【具体步骤】
第一步:取一条新鲜的青萝卜去皮清洗一下，刨成丝状。记得刨短点，后面比较好成型。

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第二步:萝卜丝里加入1小勺食盐，搅拌均匀。腌制20分钟，杀出多余的水分，然后用手挤下萝卜水。

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【冬天来了|大厨教你技巧：冬天多吃此菜，8毛钱一斤，上锅一蒸好吃又营养，大人孩子超爱吃】第三步:配菜都提前洗干净，猪肉切成肉末，红椒切成丁，香葱切成葱花，大蒜切成蒜末放入盘中备用。

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第四步:锅里的油温热后，放入一点大蒜小火爆香，再放入猪肉末炒熟，起锅前加点酱油。第四步:锅里的油温热后，放入一点大蒜小火爆香，再放入猪肉末炒熟，起锅前加点酱油。

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第五步:接着将炒好的肉粒放入萝卜丝里，再加入2勺糯米粉，然后搅拌均匀，让萝卜丝表面干些好捏团子。

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第六步:紧接着将萝卜丝捏成一个个丸子放入盘中，等锅里的水烧开后，放入锅里中火清蒸6分钟即可出锅。

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第七步:刚才炒肉粒的油不要倒掉，加入小半碗温水， 1勺蚝油和小半勺食盐。，倒入蒜粒，红椒，香葱小火焖至酱汁浓稠。