骨头受伤了|骨头汤补钙？医生辟谣：别进骨头汤的陷阱骨头受伤了

骨头受伤了，想让骨骼愈合快一点，有没有什么好的食补方案呢？
很多地方就是吃什么补什么，如果想补骨头，那么一定要喝骨头汤，一大碗下肚，美滋滋地还能补钙。可是骨头汤真能补钙吗？补钙最好的食物，难道就是熬一碗汤？
事情并没有这么简单，今天就来看一下骨头汤到底能不能补钙？除了骨头汤，我们有没有更好的选择。
一、不要再喝骨头汤
很多人都需要补钙，有一些人可能本身骨质疏松，比如超过50岁的中老年人，随着年龄增长，钙流失可能会越来越快。
有些人刚刚经历过骨折手术，则需要补充一些钙离子，促进伤处愈合。不论原因，如何补钙才是大家关注的焦点。大家都知道食补肯定比药补好，那么哪些食物中含钙最多？有人得出了结论：骨头汤。而且熬得越久，汤味儿越浓，补钙的效果会越好。
可是，有根据吗？不仅很多患者以及家属想知道骨头汤能不能补钙，临床中很多医生也做过类似的研究。早在1999年就有学者研究过这个问题，骨头汤里到底含有多少钙离子？

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研究人员做了对比，结果让人很诧异，其实我们做出来的骨头汤，并没有太多的钙离子。即使是用很好的压力锅煮出来的骨头汤，含有的钙离子也非常少，每100毫升汤钙离子含量只有1.2毫克。

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我们每天需要补充多少钙离子呢？1200毫克。这么看起来肯定是杯水车薪的，难道每天要喝10升骨头汤吗？如果加了很多醋，熬了很长时间，确实可以增加钙离子的含量，达到210毫克，用这种骨头汤补钙还差不多。
接下来要考虑另一个问题：这些钙离子我们能吸收多少呢？而且需要注意的是骨头中骨髓里面可能含有很多脂肪，有多少人受得了那种高浓度脂肪呢？

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更为头疼的是骨头汤里面除了脂肪，还有可能有很多嘌呤，让痛风越来越严重。所以用骨头汤来补钙，看似有可能，实际上却非常离谱。补钙，有没有什么好方法呢？
二、食补，吃什么好？
同样是食补，有的人选择骨头汤补钙，但是也有一些人选择可能会更明智一些，他们会吃哪些食物呢？
1.牛奶
牛奶中含钙很多，虽然牛奶中含钙的含量每100克中只有104毫克，看上去比用长时间加醋熬制的骨汤含钙量少，但要知道：喝牛奶一点都不费事儿。喝牛奶可以补钙，不但能节省下来很多时间，也能省去很多麻烦，更不用担心脂肪含量的问题。另外我们也可以选择牛奶制品，比如干酪酸奶，这些都可以有效补钙。

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2.绿叶蔬菜
【骨头受伤了|骨头汤补钙？医生辟谣：别进骨头汤的陷阱】如果不愿意喝牛奶，喜欢吃青菜可以吗？当然可以了，很多青菜中都含有大量的钙离子，同时蔬菜中含有很多维生素D3 ，可以帮助钙离子的吸收。比如海带、青豆、荠菜中含有的钙离子都不少。蔬菜每样都吃一点，补钙效果很显著。

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3.虾皮
虾皮中钙离子含量是非常高的，每100克中含有的钙离子甚至可以达到991毫克。看到这里你是不是心动了？但是要小心，虾皮中虽然有大量钙离子，不过吃的时候要注意盐的摄入量，吃得太咸，可能会影响血压。